Recettes gourmandes pour les voyages en camping-car

Cuisiner en camping-car peut s’avérer fastidieux au quotidien. Un petit frigo, un petit plan de travail et l’on peut vite se sentir à l’étroit. Cependant il existe des recettes gourmandes et faciles qui plairont à coup sûr à tous les passagers. Vous n’aurez bientôt plus d’excuses pour ne pas vous mettre aux fourneaux.

Recettes gourmandes

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En entrée

Parce que chaque bon repas commence par une bonne entrée, découvrez trois recettes qui plairont aux plus petits comme aux plus grands.

Les roulés au saumon

A base de saumon, de pamplemousse et de fromage frais.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 tranches de saumon ou de truite fumé
– 2 pamplemousses
– 150 grammes de fromages frais à tartiner type Saint-Moret.

Préparation :

1. Mettez le saumon à plat
2. Pelez les pamplemousses et prélevez les suprêmes
3. Tartinez une tranche de saumon avec le fromage frais à tartiner et incorporez-y un suprême de pamplemousse
4. Roulez la tranche sur elle-même
5. Recommencez l’opération avec les autres tranches
6. Coupez les roulées et servez bien frais

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Les oeufs mimosa

Des oeufs et une bonne mayonnaise et le tour est joué.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 oeufs
– 1 jaune d’oeuf
– persil haché
– olives noires
– 1/4 huile d’olive
– sel et poivre
– jus de citron

Préparation :

1. Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes
2. Montez la mayonnaise et ajoutez-y du jus de citron
3. Emittez les jaunes d’oeufs dans une assiettes creuses
4. Mélangez la moitié de ces jaunes émietté avec la mayonnaise et conservez le reste
5. Remplissez les demi-blancs de la préparation et saupoudrez chaque demi oeuf avec la reste des jaunes émiettés
6. Mettez sur chaque oeufs un peu de persil et des morceaux d’olives noires

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En plat

Pour être en forme, mangez suffisamment, ces recettes gourmandes et faciles de plats devraient vous remplir l’estomac.

Omelette aux légumes

Pour être en bonne santé, mangez cinq fruits et légumes par jour ! Simple avec cette recette gourmande et facile d’omelette aux légumes.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 10 oeufs
– 1 courgette
– 3 tomates
– 1/2 poivrons
– 1 oignons
– gruyère râpé
– sel et poivre
– huile d’olive
– persil

Préparation :

1. Coupez la courgette en rondelle après l’avoir lavé
2. Faites cuire les courgettes pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante
3. Coupez les poivrons en lamelles et émincez l’oignon. Faites revenir poivron et oignon environ 10 minutes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive
4. Coupez les tomates en morceaux
5. Cassez les oeufs dans un saladier et mélangez-les. Ajoutez-y du gruyère râpé et salé poivré.
6. Dans une poêle, placez les légumes et recouvrez les avec les oeufs. Faites cuire en remuant fréquemment pendant 4 minutes
7. Saupoudrez de persil et servez chaud

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Filet de poisson à la provençale

Le poisson c’est tellement bon et à la provençale c’est un régal.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 6 tomates séchées
– 1 échalote
– 3 cuillères d’huile d’olive
– 3 cuillères de mayonnaise
– 60 ml de pesto
– 4 filets de poisson blanc

Préparation :

1. Préparez la garniture en mélangeant les tomates séchées, l’échalote, 2 c. à table (30 ml) d’huile, la mayonnaise et le pesto
2. Dans une poêle légèrement huilé, déposez les filets de poisson. Badigeonnez-les légèrement du reste d’huile, puis couvrez-les de la garniture.
3. Faites cuire le tout dans le four pendant environ 10 minutes selon la grosseur des filets (environ 5 à 6 minutes pour 1 cm d’épaisseur), ou encore jusqu’à ce que la garniture commence à dorer.
4. Déposez chaque filet dans une assiette préalablement chauffée. Servez avec du riz ainsi qu’un légume vert légèrement citronné.

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En dessert

Cuisiner n’a jamais été aussi simple ! Et avec des recettes gourmandes c’est encore plus appréciable.

Le pain perdu à la framboise

Ingrédients pour 4 personnes :

– 10 tranches de pain de mie
– 10 cuillères à café de confiture de framboise
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de lait
– 5 cuillères à soupe de sucre vanillé
– du beurre
– un peu de cannelle

Préparation :

1. Enlevez la croûte du pain
2. Avec un rouleau écrasez légèrement les tranches
3. Etalez 1 cuillère à café de confiture sur l’extrémité d’une tranche de pain et roulez-la. Recommencez avec les autres tranches
4. Battez les œufs et le lait dans un récipient creux
5. Faites imbiber les roulés dans les oeufs et le lait
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen et mettez-y un morceau de beurre
7. Faites dorer les roulés de chaque côté
8. Versez le sucre vanillé dans une assiette creuse, ajoutez la cannelle puis passez les roulés dans le sucre.
9. Servez tiède

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Mini cheesecake

Ingrédients pour 4 personnes :

– 150g de spéculos
– 100g de beurre fondu
– 2 feuilles de gélatine
– 80g de sucre
– 300g de philadelphia
– 20cl de crème
– 1 citron vert
-coulis de fraise et des fruits au choix

Préparation :

1. Ecrasez les spéculos
2. Mélangez les spéculoos au beurre fondu et placez les dans des moules individuels
3. Faites ramollir la gélatine
4. Pressez le citron et mélangez le au sucre
5. Incorporez le Philadelphia battu au mélange de sucre et citron
6. Ajoutez la gélatine préalablement fondue au mélange
7. Puis la crème
8. Ajoutez le mélange dans les moules et laissez reposer deux heures au frais
9. Vous pouvez déguster

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