Recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver

Recettes gourmandes à faire en camping-car spécial hiver

En cette période hivernale, on a tous envie de rester au chaud et de se préparer de bons petits plats ! À l’occasion de la Journée Internationale de la Cuisine Italienne le 17 janvier, nous vous proposons aujourd’hui 4 recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver. Des plats qui vont vous réchauffer et vous régaler. À vos fourneaux ! 

Recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver


Macaronis aux champignons

Recettes gourmandes a faire en camping-car special Hiver

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (4 personnes) 

320 g de macaronis
4 gros champignons de Paris
50 cl de crème fraîche épaisse
80 g de beurre
2 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil
Sel et poivre

Préparation de la recette :

Pour commencer, faire cuire les macaronis à l’eau bouillante salée. Égoutter. Réserver. 
Pendant ce temps, hacher les gousses d’ail et émincer les champignons. 
Puis, faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire revenir l’ail et les champignons à feu vif jusqu’à évaporation totale de l’eau de végétation. Poivrer. 
Deux minutes avant la fin de la cuisson, baisser le feu et incorporer la crème fraîche. 
Au terme de la cuisson, ajouter les pâtes aux champignons, bien mélanger pour réchauffer les pâtes. 
Enfin, rectifier l’assaisonnement et saupoudrer de persil avant de servir.

Tagliatelles à la valdotaine

Recettes gourmandes a faire en camping-car special Hiver

Poursuivons notre sélection de recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver avec les tagliatelles à la valdotaine.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (4 personnes)

150 g de jambon blanc
15 cl de crème fraîche
2 jaunes d’œufs 
200 g de reblochon 
1 gousse d’ail 
300 g de tagliatelles vertes
Sel et poivre

Préparation de la recette :

Tout d’abord, retirer le gras du jambon et tailler ce dernier en languettes. Puis, verser la crème dans une petite casserole, ajouter les jaunes d’œufs et fouetter 5 minutes.
Ensuite, couper le reblochon en dés. Ajouter ces dés à la crème et faire chauffer au bain-marie en remuant. Peler et hacher l’ail.
Faire bouillir une grande quantité d’eau légèrement salée. Y verser les tagliatelles et porter à ébullition. Laisser cuire 8 minutes à gros bouillons.
Incorporer à la sauce crème le jambon et l’ail. Rectifier l’assaisonnement.
Égoutter les pâtes et les verser dans un plat creux très chaud. Enfin, ajouter la sauce et remuer. Servir aussitôt.

Velouté de poireaux

Recettes gourmandes a faire en camping-car special Hiver

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients 

3 poireaux
1 échalote
1 cuillère à soupe de farine
1 l d’eau 
1 morceau de beurre

Préparation de la recette : 

Commencer par laver soigneusement les poireaux.
Couper les feuilles vertes qui sont trop épaisses. Puis, couper le poireau en deux dans la longueur en partant des feuilles vertes et en s’arrêtant à la moitié de la partie blanche. On peut après passer le poireau sous l’eau et nettoyer correctement la terre entre les feuilles.
Ensuite, couper les poireaux en petits tronçons d’environ 1 cm. Éplucher et hacher grossièrement l’échalote.
Faire revenir échalote et poireaux dans le beurre 2 à 3 minutes, puis ajouter une cuillère à soupe bien remplie de farine. Immédiatement après, ajouter l’eau salée (chaude, la farine se délaye mieux).
Enfin, faire cuire le tout 20 minutes puis passer au mixeur. Servir.

Mijotée campagnarde

Recettes gourmandes a faire en camping-car special Hiver

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (4 personnes) 

2 tablettes de bouillon cube
1/2 palette de porc demi-sel préalablement dessalée
1 bouquet garni 
1 oignon
10 grains de poivre 
1 saucisse de Morteau
4 carottes 
4 petits poireaux 
4 navets 
1 chou vert frisé

Préparation de la recette :

Pour commencer, dans une cocotte, dissoudre les cubes de bouillon dans 1,5l d’eau. Puis, ajouter la demi-palette, le bouquet garni, l’oignon et le poivre.
Ensuite, couvrir et faire cuire 1 heure en écumant.
Ajouter alors la saucisse de Morteau, les carottes, les poireaux , les navets et le chou.
Enfin, laisser cuire 30 minutes et servir.


Voilà donc de bonnes idées de recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver  ! À vos fourneaux et régalez-vous !

Pour finir de vous mettre en appétit, voici une sélection d’articles qui va vous donner d’autres idées de recettes hivernales en camping-car :

Recettes gourmandes pour les voyages en camping-car
Astuces pour mieux cuisiner en camping-car 
Bien manger pendant ses vacances en camping-car

Si cet article vous a plu, nous vous invitons à le commenter et à le partager.

Follow Wikicampers’s board Sur le pouce – #Recettesfaciles et rapides ! on Pinterest.


Anne-Claire

Férue de voyages et de découvertes, je vous fais profiter de mes coups de cœur et des bons plans dénichés au gré de mes pérégrinations. À bientôt sur Wikicampers !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Comments

  1. Ca donne faim et envie de cuisiner !

  2. Bonsoir, c’est une tres bonne idée, que cette liste de plats pour c-c, je vais imprimer et me faire un fichier que je laisserai dans le c-c, au moins j’aurai l’inspiration  » plus facile  » , merci

  3. Dommage pour la soupe,mais pas de mixeur dans le CC.

  4. Il est dommage de ne pas pouvoir partager toutes ces astuces avec d’autres personnes

    • Bonjour,
      Comme précisé plus haut, nous vous invitons au contraire à partager cet article pour que tous les gourmands puissent en profiter 😉
      Belle journée !

  5. Un mixeur dans un camping car ???
    En faites vous êtes branchés ???

    • Bonjour,
      En effet, certains camping-caristes voyagent avec des équipements de cuisine pour préparer des plats faits maison.
      De plus, vous avez toujours des prises (et de l’électricité) dans les camping-cars donc l’utilisation d’un mixeur ne pose aucun problème.
      Belle journée !


X